Capítulo IV - História
Os povos nativos de regiões que hoje fazem parte do território brasileiro e paraguaio foram os primeiros que consumiram e eventualmente cultivaram abacaxis. O cultivo dessa fruta foi espalhado pela América do Sul e chegou até o Caribe, especificamente a ilha de Guadalupe, onde foi descoberto por Cristóvam Colombo e sua tripulação em 1493.
Colombo levou a fruta suculenta e exótica para a Espanha, onde foi primeiramente chamada depiña, por ser parecida com uma pinha. Na Inglaterra essa semelhança também foi notada e o abacaxi foi chamado de pineapple. Em Portugal e em outros países europeus foi adotado o termo ananaz, semelhante ao termo do guarani nana, também utilizado pelos povos caribenhos.
Carlos V, imperador da Espanha, foi o primeiro monarca a experimentar a monocotiledônea, mas não gostou. Já o rei da Inglaterra, Carlos II, gostou e mandou que o pintor da corte retratasse a fruta. Diz-se também que Luís XIV pediu para que La Quintinie plantasse abacaxis no jardim de Versailles.
Na segunda metade do século XVIII abacaxis eram caros e consumidos somente pelas classes mais abastadas da sociedade européia, sendo até considerados fashion.
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O abacaxi encontra-se agora em um estado já bastante avançado de desenvolvimento. A hora do consumo se aproxima. E quero compartilhar o momento do consumo com vocês, caros leitores. Quem quiser participar, comente. Sugestões de formas de consumo também são bem-vindas. O resto combinamos mais tarde, que ainda faltam algumas semanas ou até meses para o grande momento.